On ne pouvait pas faire un trip en Italie sans s'arrêter pour déguster une vraie pizza italienne, idole de la gastronomie italienne ! Mais au prix qu'elle nous a coûté, on ne peut pas dire que la pizza soit le plat du pauvre... Même si avouons-le, elle était exceptionnellement bonne. En plus, historiquement parlant, on ne peut pas vraiment affirmer que c'est le plat du paysan. Même si la pizza n'est pas d'origine italienne, c'est une reine italienne, la reine Margherita, qui va la rendre célèbre. En effet, un chef (Raffaele Esposito) décide de créer une pizza en son honneur agrémentée de tomates, de fromage de Mozzarella et de basilic frais (les couleurs du drapeau italien... coïncidence ?). Et voilà comment le plat symbole de la mondialisation a connu ses premières lettres de noblesse...
Ça vous met l'eau à la bouche ? Je vous en garde une petite part (ou pas...)Nous ne sommes pas non plus passés à côté de la fameuse glace italienne (miam la Fior Di Latte !) ni du merveilleux Tiramisu hihi.
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